唐芹草菇茸煮海鲈

唐芹草菇茸煮海鲈是一袁系同限道菜品，主料为海鲈、唐芹等。

• 中文名称 唐芹草菇茸煮海鲈
• 主要食材 海鲈，唐芹，草菇(切茸)，葱段
• 辅料 蒜头、姜片、盐、糖、米酒、鸡汤、花生油
• 工艺 煮

材料

　　海鲈500克、唐芹200来自克、草菇(切茸)100克、葱段30克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜360百科片15克，盐、糖、米酒、鸡汤、花生油各适量。

做法

　　1、将海鲈宰证好，洗净斩件，以盐涂匀腌制备用;

唐芹草菇茸煮海鲈

　　2、唐芹洗净切段备用;

　　3、开锅下油，爆香姜片、蒜头和葱段，下海鲈煎香，攒少许米酒，加入适量鸡汤、草菇茸、巴复话操唐芹煮开调味，至海鲈熟，收汁便成。