安可林文章网新闻资讯
《四川老字号名小吃》是2010年成都时代出版社出版来自的图书，作者是杨硕，屈茂强。
- 书名 四川老字号名小吃
- 作者 杨硕，屈茂强
- 出版社 成都时代出版社
- 出版时间 2010年12月01日
- ISBN 9787546402864
基本整才依搞限整迫日信息
页 数: 226
装 帧: 平装
开 本: 16开
所属分类: 图书>生活>烹饪、美食与酒
内容简介
四川定等血脸平原沃野千里，物产丰富，造就发达的餐饮业，诞生了无可尽数的川味小吃品种。杨硕、屈茂强主编的《四川老字号名小吃》收集了经过长期竞争，逐渐形成的具有代表性的数百种四川小吃的来历典故，并详细阐述了制作方法，可谓奉献给读者别具一格的精神与物质双重收获的大餐。
《四川老字号名小吃》旨在为家庭烹饪爱好者和餐饮从业者提供方便，于操作中、闲暇时拿出来翻一翻，随时可受益。