果味龙爪菊

果味龙爪菊是一道菜，制作原料有冬瓜、水晶梨等。

• 中文名 果味龙爪菊
• 主要食材 冬瓜，水晶梨
• 口味 甜
• 功效 消热、利水、消肿

　　主料:冬瓜

　　辅料:水晶梨 苹果 芹菜 葫萝卜 番茄酱

　　调料:糖 白醋 盐 淀粉

　　做法: 将冬瓜洗净去皮打上花刀，用盐掩上几分钟去水，排淀粉上油锅炸制而成，然后将辅料熬成浓汁勾芡淋上即可。 注意刀口薄厚均匀做出来好看，排淀粉来自时要均匀要不炸出来有黑点，油温在六成即可。