香煎黄花鱼的做法
黄花鱼是我们生活中一种比较常见的水产食品,黄花鱼含有的蛋白质很丰富,下面就由小编为大家带来香煎黄花鱼的.做法,大家一起去看看吧!
香煎黄花鱼的做法 篇1
1、先用姜把盐在鱼身上抹一层,再把姜塞入鱼肚里;2、然后把姜倒掉,风干3个小时;
3、把风干以后的鱼下锅煎,下锅前用姜片在锅上涂抹一次,就可以保证不粘锅;
4、煎完一边煎另外一边!!最后在表面上涂一层糖,再煎一次,就可以煎出脆皮来;
5、在煎完的油锅度炒熟姜丝,葱花同小辣椒,铺在表面上;
6、吃之前洒上蒸鱼豉油即可。
香煎黄花鱼的做法 篇2
1.黄花鱼从冰箱里拿出来化冻。
2.去除内脏和鱼鳞洗净。
3.放入盐拌匀,腌制10分钟。
4.锅里放油,黄花鱼裹上面粉放入锅中。
5.用中火煎制,一面上色后反过来再煎另一面。
6.煎到两面金黄色即可,放到铺了吸油纸的盘子里。
7.然后摆入盘中,即可享用。