目鱼仔的两种清洗方法
目鱼仔的清洗方法一:
1、清洗时,应先撕掉表皮,剥开背皮,拉掉灰骨。
2、然后取一容器,多放些清水,将墨鱼放入其中,在水中将其头和内脏一起拉出来。
3、最后,可以在水中挖掉目鱼仔的眼珠,使之流尽墨汁,在水中操作可避免墨汁溅出来弄脏衣服。
4、此外,煮墨鱼要不断转动墨鱼,若不转动,煮熟后的'墨鱼会一半颜色深,一半颜色浅。
目鱼仔的清洗方法二:
用剪刀先把肚子剪开,把头和肚子分开,再把肚子的内脏全部撕掉,不能留下黑膜,最后挤头,把嘴掐掉冲洗干净即可。
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