飘香咸肉粽做法介绍

飘香咸肉粽做法介绍

　　材料

　　糯米1000g、绿豆100g、红豆100g、栗子20颗、五花肉500g、香菇8朵、粽叶50张、水草25根

　　做法

　　1、粽叶浸泡后刷洗干净，和水草一同放入大锅煮约10分钟消毒，拿起晾干剪去两头备用。

　　2、糯米洗净浸泡约两小时，捞起沥干水份，拌少许油和盐备用。

　　3、红豆、绿豆浸泡半天，加入糯米中搅拌均匀。

　　4、五花肉加入盐、南乳、生抽、酒腌制约2小时。

　　5、香菇泡发切小块，栗子煮熟剥皮。

　　6、包粽（过程略）

　　7、包好的.粽子放入大锅中，加水没过粽子，盖上锅盖煲约3小时就OK了。

　　8、待煲熟的粽子放凉了之后，放冰箱冰冻过后，拿出来切成块，煎香来吃，味道更诱人哦~