清炒菜花怎么炒好吃

清炒菜花怎么炒好吃

　　导语：菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。那清炒菜花怎么炒好吃呢?下面就由小编带大家一起去看看吧!

　　清炒菜花怎么炒好吃

　　食材：

　　主料：花菜400克

　　辅料：小米椒6个、食盐2茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2茶匙、植物油适量

　　做法：

　　1.花菜掰成小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净后，捞出，沥干水分

　　2.小米辣洗净，切断备用

　　3.锅里加水烧开，将花菜放进去焯水;花菜焯水1分钟，捞出过凉水

　　4.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热;转小火，煸香大蒜

　　5.放入花菜，大火翻炒

　　6.调入适量生抽

　　7.放入小米辣翻炒

　　8.调入盐翻炒

　　9.调入适量鸡精，关火

　　10.翻炒均匀后，起锅