肉沫雪里蕻做法

肉沫雪里蕻做法

　　材料

　　雪里蕻300克，水发黄豆150克，猪肉馅100克，干辣椒5根，葱少许，白糖少许，生抽少许

　　做法

　　1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎

　　2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎

　　3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟

　　4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟

　　5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒

　　6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可