茶叶蛋怎样做才好吃

茶叶蛋怎样做才好吃

　　鸡蛋，俗称鸡子、白果，是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。下面给大家介绍茶叶蛋怎样做才好吃，欢迎阅读！

　　茶叶蛋怎样做才好吃

　　材料

　　茶叶、老抽、盐、鹌鹑蛋、鸭蛋、鸡蛋、八角

　　做法步骤

　　1.把鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋洗干净，放入锅里；

　　2.加冷水，少许盐，烧开，再煮三分钟；

　　3.把蛋捞起，放入篮子里掂几下（碰撞蛋壳就碎了，又不烫手）；

　　4.把蛋再放到锅里，加入老抽、茶叶、八角继续煮，煮15分钟左右，也可以多煮会，更入味，注意汤别熬干；

　　5.和汤一起盛起来，把蛋浸在汤里，蛋会更入味。

　　小贴士

　　煮鸡蛋的时候加少许盐，蛋壳容易剥；要给宝宝吃，所以没加太多香料。