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鲨鱼肉干的两种做法

鲨鱼肉干的两种做法

  你吃过鲨鱼吗?没错,这种凶猛的海洋生物也慢慢上了人们的餐桌,由于鲨鱼肉不容易保鲜,因此厂家将鲨鱼肉干制成鲨鱼干售卖,这样不仅可以延长鲨鱼肉的`保质期,而且也方便储存和运输,成为一种更加方便的食材。以下是小编整理的鲨鱼肉干的两种做法,供大家参考,希望能帮助大家。

鲨鱼肉干的两种做法

  鲨鱼冬瓜汤

  准备材料:鲨鱼肉干、冬瓜、姜、葱、胡椒粉

  做法:

  1、将鲨鱼干切成块状,放入水中浸泡变软;

  2、冬瓜切成厚片,姜切片、葱切段;

  3、在锅中放油烧热,下入葱姜爆香;

  4、将鲨鱼肉放入锅中翻炒,加入适量清水焖煮;

  5、锅中汤汁焖煮变白之后放入冬瓜,改用小火焖煮;

  6、煮至冬瓜变透明之后,撒入少许胡椒粉和食盐调味即可。

  姜葱炒鲨鱼肉

  准备材料:鲨鱼肉、油、生抽、姜、葱、料酒、胡椒粉

  做法:

  1、将鲨鱼肉干浸泡变软,清洗干净,用厨房用纸吸干水分;

  2、在平底锅中放入适量食用油,把切块的鲨鱼肉放进去煎;

  3、鲨鱼肉煎至两面黄之后加入姜丝、料酒、胡椒粉一起慢煎;

  4、最后放入生抽,加入少许清水和鸡精调味,大火烧开后收汁即可。

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