1. 瘦肉切厚片，备姜三片；

2. 膨鱼腮最好提前一小时泡发，洗净小沙子，以免影响汤的口感；

3. 青天葵和猫爪草也事先泡发好，洗净沙子，沥乾，蜜枣稍清洗一下即可

4. 煲中入适量清水，下瘦肉姜片，水开后撇掉血沫；

5. 加入2和3中备好的食材；

6. 大火煲开5分钟后转小火煲约2小时，食用前加少许盐！