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冻虾

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《冻虾(SC/T 3113-2002)》中亚硫酸盐指标的确定参照联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)的食品法典委员会标準CODEX STAN 921981,Rev.11995《速冻虾产品》(Quick frozen shrimps or prawns)的规定,挥发性盐基氮(VBN)指标的确定参照GB 2740-1994《河虾卫生标準》、GB 2741-1994《海虾卫生标準》中的规定,安全性指标的确定参照NY 5070-2002《无公害食品 水产品中渔药残留限量》、NY 5073-2001《无公害食品 水产品中有毒有害物质限量》中的规定。 《冻虾(SC/T 3113-2002)》的附录A为规範性附录。

基本介绍

  • 书名:冻虾
  • 作者:中华人民共和国农业部
  • 出版日期:2003年2月1日
  • 语种:简体中文
  • ISBN:155066214937
  • 外文名:Frozen Prawn
  • 出版社:中国标準出版社
  • 页数:6页
  • 开本:16
  • 品牌:北京劲松建达科技图书有限公司
《冻虾(SC/T 3113-2002)》由中国标準出版社出版。

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