旅发局推出的“优质旅游服务”计画是“优质诚信香港游”的重要组成部分，为了全方位保障游客在港购物消费时能享受称心如意的服务，每年旅发局都要提高对参加计画商户的基本要求，严格评审申请“优质旅游服务”资格的商户。

符合规定的商户，经“优质旅游服务”小组委员会严格审定后，向认可商户颁发“优质旅游服务”标誌，并张贴“优”字标识，旅客在选择张贴“优”字标识的商户消费，将享受到其承诺的优质服务。凡是认可商户还将必须通过每年严格的评审，以确保产品和服务能达到如下标準：

连续十年或以上获得“优质旅游服务”计画认证的资深商户，将被颁发特别设计的“优质旅游服务”标贴，供其张贴于店铺内。

香港旅游发展局委託香港生产力促进局为“优质旅游服务”计画的顾问，负责为零售及餐饮商户，进行专业评审及年中监察访查，游客住宿服务及髮型屋的评审，则由香港品质保证局负责。