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小肠莲子汤
小肠莲子汤是一道由小肠、莲子、九层塔等做成的美食。
基本介绍
- 中文名：小肠莲子汤
- 主要食材：小肠等
- 分类：汤类
- 调料：盐等
原料：
小肠、莲子、九层塔、姜。
做法：
1、洗过的小肠已经没有任何的腥味了；
2、进开水里烫一下；
3、弄个花样,把小肠剪成大约5cm长的小段,从小肠两头各塞进去一颗清洗过的莲子；
4、加些姜片和九层塔,九层塔里面有米有籽，要敲出来，不然汤会黑，口感苦涩一些的；
5、中火大概炖1.5小时,汤溢出九层塔的清香即可。
小肠莲子汤
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