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喇家遗址壁炉

喇家遗址壁炉

新石器时代齐家文化遗蹟。发现于青海省民和回族土族自治县喇家遗址。在齐家文化房址中,除发现居住面中间的火塘外,还在室内的墙边一角同时发现壁炉配置。壁炉一般都依墙壁而建,有的在壁下以土石垒砌,并有石板铺垫;有的在壁上凿龛为炉,以石板分隔上下,并有石板封闭。经解剖知是烤炉,係为烤制食物而专门设定。烤炉分为上下两部分,用石板分隔,下面火膛加热,上面烤室放置食物,有的还保留了通向屋外的烟道,反映了麵食烤制的饮食文化。

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