辖区属暖温带大陆性季风气候，年平均气温11.4℃，年日照2523.8小时，年平均降水559.2毫米，无霜期196天，平均海拔750米，主产小麦、玉米等粮食作物和苹果、红提、大葱、花椒、柿子等经济作物。

基础设施发展迅速。交通发达，108国道横贯南北，阎禹高速公路穿境而过，乡村公路四通八达；通讯齐全，程控电话入村率100%，有线电视入户率38%，行动电话境内无盲点；水资源充沛，有申都供水公司、红旗水库、东风水库和三站十五井等水利设施；煤资源丰富，西卓子及徐水沟一带煤储量7500万吨，小型铁矿和5003立方米的陶瓷粘土有待开发利用。

近年来，乡党委、政府按照“抓项目、夯基础、开放开发建强乡、调结构、重特色、增产增收富万民”的思路，稳粮、优果、促牧、扩菜、兴水、强企，成绩斐然。（1）基础设施明显改善。投资76万元的乡中教学楼、实验楼已投入使用，投资60万元的白杨公路顺利通车，投资20万元的乡卫生院已开门接诊，投资129万元的东风水库扩扩灌工程已竣工试水，投资60余万元的重点村白灵、项村村容村貌焕然一新。（2）城郊经济特色显明。1000亩“金水牌”红富士苹果，年均产量12000吨；6000亩“章丘”大葱，以其色辣、白长、味美畅销省内外，年产量11000吨；2000亩红提葡萄，色红、个大、味甜，备受市场欢迎，特别是西安东澳公司、合阳翊东公司，在白灵、麻家庄建成近千亩红提“高效农业示範园区”，吸引了境风外芸芸果商。投资20余万元，建成了全县首家花卉苗圊基地，为洽川观光旅游增添了一道亮丽的风景线。（3）“四荒”开发如火如荼。境内宜林荒沟坡地20000亩。西安4家客户投资200余万元开发利用2300余亩，促使全乡沿徐水沟系建成万亩花椒、千亩柿子、百亩杏桃杂果基地。（4）畜牧经济迅猛发展。全乡大家畜年均存栏1000头，涌现出了孟家庄、鹅毛、西里等3个养殖大村，鸡存栏12000余只，百只以上养殖大户20余户。（5）私营经济异军突起，已形成以塑管厂、电线厂、机砖厂，铝製厂为龙头的建材业，以修理、运输、贮藏为骨干的服务业等438户。

知堡乡历史悠久，人文景观丰富多彩。境内“七眼泉瀑布”生态景点尚待开发，“拴马桩”星罗棋布，项村的手工纸扎工艺品曾赴法国参展，店下手工刺绣、叱家新庄的磨石久负盛名。