龙溪绿茶以龙溪乡地名命名。龙溪乡位于庆元县东南部，东、北接岭头乡，南界福建省寿宁县、政和县，西接举水乡。介于东经119°00′30″--119°07′30″，北纬27°25′00″--27°28′30″之间。全乡总面积40.4平方公里, 其中耕地面积4265亩，林地面积63041亩，辖行政村12个，自然村15个，生产队53个。至2004底全乡总人口4183人，户数1188户。境内气候属亚热带湿润季风气候，温暖湿润，雨量充沛，全年平均气温16.2℃，年降水量1725毫米，年日照时数1918.6小时，无霜期238天。境内西溪流域，属福安江水系，发源于岭头乡大毛峰南麓，由西往东经福安江注入东海。

该乡现有高山有机茶园2800亩，已建成西溪、后洋坑、鱼川等三大有机茶种植基地，形成了集种植、加工、销售、品牌于一体的完整产业链。2010年，乡政府出资对茶叶外包装进行了重新设计，并推进龙溪绿茶专业化、标準化、清洁化生产，茶叶产量达55吨，年产值达500多万元，目前“龙溪绿茶”已拥有“有机食品、绿色食品、QS”三大认证。 　

绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡硷、脂多糖、茶氨酸等。具体作用有：

1．兴奋作用：茶叶的咖啡硷能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2．利尿作用：茶叶中的咖啡硷和茶硷具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3．强心解痉作用：咖啡硷具有强心、解痉、鬆弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4．抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

5．抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶沖洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

6．减肥作用：茶中的咖啡硷、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7．防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8．抑制癌细胞作用：据报导，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆硷、桑色素和儿茶素。

9.生津止渴作用，提神益思，消食化腻，消炎解毒。

10.抗氧化作用、是因为茶有着抗氧化，抗肿瘤，以及降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。