有11个村民小组。水东是个以粮食种植业和旅游业为主导产业的农业村，农、林、第一产业收入占总收入的50%，另外还有龙门旅游第三产业占20%，石厂等加工业占30%，村东有一石料场，每年有5万元收入，集体经济收入很少，农民靠种田、养殖和旅游收入为主。