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隆德马铃薯
隆德马铃薯，宁夏固原市隆德县特产，全国农产品地理标誌。
宁夏最初引种马铃薯是从清乾隆年间在中卫开始的，直到民国二十九年（1940年）前后，隆德县农民从甘肃岷县、隆安引入“乌洋芋”，之后便开始在当地广泛种植。
隆德县位于六盘山西麓，海拔介于1720—2942米之间，年日照时数2200—2700小时，年平均气温3—5℃，年降水量在470—620毫米之间。降雨集中在7―9月。土壤的种类主要为黑垆土、黄绵土，土层厚度较大。隆德县海拔高，气候冷凉，自然隔离条件好，传毒媒介少，土壤中钾元素的含量高，是马铃薯及其种薯生长的适宜地区。隆德县出产的马铃薯品质优、口感好，个体均匀，营养丰富。
2010年12月15日，中华人民共和国农业部批准对“隆德马铃薯”实施农产品地理标誌登记保护。
基本介绍
- 中文名：隆德马铃薯
- 产地名称：宁夏固原市隆德县
- 品质特点：个体均匀，品质优，口感好
- 地理标誌：农业部农产品地理标誌
- 批准文号：农业部公告第1509号
- 批准时间：2010年12月15日
产品特点
（1）外在感官特徵：隆德马铃薯个体均匀，呈圆形和椭圆形，色彩为淡青色。主栽品种菜用型选择宁薯4号，宁薯8号、青薯168、青薯2号等品种，澱粉型选择陇薯3号、大白花等。
（2）内在品质指标：粗澱粉17.85克/100克，维生素C15.57克/100克，乾物质23.6克/100克。
隆德马铃薯
隆德马铃薯产地环境
位置境域
隆德县位于六盘山西麓、宁南边陲。东望关陕，西眺河洮，南走秦州，北通宁朔；襟带秦凉，拥卫西辅。“312”国道纵贯东西，隆（德）秦（安）省道和隆（德）张（易）县道分别穿越南北。地理坐标为东经105°48′—106°15′，北纬35°21′—35°47′，南北长47千米，东西宽41千米，总面积985平方千米。
土壤地貌
隆德县地貌类型分为黄土丘陵沟壑区（占55.70%）、阴湿土石山区（占33.26%）、河谷川道区（占11.04%）。土壤类型以灰碣土、黑垆土为主，占土壤总面积的78.5%，黄绵土次之，土壤结构好，土层深厚且疏鬆，透气性好，土壤微酸，pH值在5.6—7.5之间，土壤肥沃，有机质含量1.35%，水解氮49.6克/千克，速效磷7.4克/千克，速效钾130.5克/千克。
水文情况
隆德县属阴湿冷凉区，境内雨量较丰富，河流纵横，多为山地河流。县境内主要河流有渝河、葫芦河、庄浪河、好水河、朱庄河、什字河、清凉河和水洛河八大河流，这些河流春夏蓄水充足、无污染，主要用于农田灌溉。
气候情况
隆德县气候特徵明显，海拔介于1700—2500米之间。气候属中温带季风区半湿润向半乾旱过渡性气候，春低温少雨，夏短暂多雹，秋阴涝霜早，冬严寒绵长，素有“溽暑有风还透骨，芳春积雪不开花”之说。年平均气温5.1℃，为全区最低气温地区，1月份最低，极值为-25.7度；7月份最高，极值为31.4度。年平均日照时数2228.1小时，≥10℃的年有效积温2340℃，无霜期110—120天。年均降雨量500—600毫米，集中在6—8月份，正值马铃薯块茎膨大需水最多的时期。
隆德马铃薯
隆德马铃薯历史渊源
据《隆德县誌》记载，隆德马铃薯生产始于明末清初，大约有300年左右的历史，农村有家家种植马铃薯的经验。由于自然条件优越，种植面积不断扩大。马铃薯是隆德农民民众生产少不得、生活离不开、经济发展缺不得的重要作物。
2003年，宁夏将马铃薯确定为全区四大战略性主导产品之一，隆德县把马铃薯产业确定为推动全县经济社会快速发展的“四大”支柱产业之一。
2005年10月，隆德县举办“首届宁夏固原马铃薯节”，为马铃薯资源的综合开发利用创造了基础条件。
2005年10月17日，回良玉副总理给首届宁夏固原马铃薯节的贺信中指出：“希望你们以举办这次马铃薯节为契机，认真贯彻落实科学发展观，坚持以市场为导向，以科技为支撑，以加工为龙头，努力将马铃薯产业做大做强，做出特色做出品牌，使之成为带动农民增收、促进经济发展的重要支柱产业，为建设社会主义新农村和全面建设小康社会作出更大的贡献”。
2007年2月，隆德马铃薯脱毒种薯繁育基地在沙塘良种场建成，基地建设有力的推动了马铃薯“两化”（种薯脱毒化，品种专用化）建设步伐，形成了生产马铃薯脱毒原原种600万粒、原种1000吨、一级种3000吨的能力。
2018年，隆德县通过政府招标、企业自行採购马铃薯原原种1200万粒，向全县51个贫困村4642户建档立卡贫困户、10个网点调查村81户、18户“一对一”帮扶户按户均1000粒（0.2亩）发放原原种474万粒，种植面积1000亩；企业、合作社自行採购及免费发放726万粒，建设原种繁育基地1400亩。
生产情况
2008年，隆德马铃薯种植11333公顷，总产达到33万吨以上。
2010年，隆德马铃薯保护面积1.3万公顷，总产量33万吨。
2014年，隆德县粮食作物面积的1/4为马铃薯，达到了8000公顷，是当地的第一大作物。马铃薯总产量达到了25.8万吨，总产值6488万元，农民种植马铃薯人均收入达到403元。有马铃薯加工企业3家，年加工生产能力10万吨；累计修建10吨标準窖1000座，60吨标準窖60座，1000吨标準窖12座，2000吨标準窖15座，使全县年标準化贮藏能力达到5.2万吨。全县有马铃薯专业合作组织50个，入社社员人数达到3000人，培育马铃薯农民经纪人80多名。
2015年以来，隆德县以共建立马铃薯原种繁育基地2个，面积200.0公顷，繁育品种为陇薯3号和青薯2号；一级种繁育基地10个，面积6666.7公顷；建立马铃薯良种繁育基地25个，面积1333.3公顷，马铃薯良种繁育面积是2010年的2.5倍。
隆德马铃薯
隆德马铃薯产品荣誉
2010年12月15日，中华人民共和国农业部批准对“隆德马铃薯”实施农产品地理标誌登记保护。
地理标誌
地域保护範围
隆德马铃薯地理标誌保护範围为全县13个乡镇，分别为城关镇、沙塘镇、神林乡、联财镇、好水乡、观庄乡、杨河乡、张程乡、风岭乡、温堡乡、奠安乡、山河乡、陈靳乡,共辖128个行政村，县境土地总面积9.92万公顷，耕地面积4.3万公顷。
质量技术要求
（1）产地选择：选择排灌条件好、土质较轻、土壤耕层深厚，理化性状良好，保水保肥力强的地块。
（2）品种选择及特定要求：选择脱毒的马铃薯种薯作为生产用种。根据市场商品要求，菜用型选择宁薯4号，宁薯8号、青薯168、青薯2号等品种，澱粉型选择陇薯3号、大白花等。种植方式实行双行靠种植，宽行行距50—60厘米，窄行行距20厘米，株距33—47厘米。一般早熟品种亩保苗4500株左右，中熟品种亩保苗4000—4500株，晚熟品种保苗3500—4000株。
（3）生产过程管理：实行二茬以上轮作，以麦类、豆类、玉米等为前茬，禁忌与茄科作物连作。整地施肥：前茬作物收穫后彻底清洁田园，入冬时深翻，同时撒施农家肥1500—2500千克/亩，耕深25厘米，播种前耙细、耙匀，做到上松下实。生产中推广“脱毒良种、适时早播，增施磷钾、平衡施肥，深松整地、双行垄作，密度四千、垄土三次，综防病虫、科学管理”40字综合配套技术。
为加强生产高标準高质量的马铃薯，完善质量控制体系，特制定以下各项管理制度，进行生产过程管理：一是基地生产管理制度；二是农业投入品管理制度；三是技术指导和推广制度；四是培训制度；五是环境保护制度；六是监督管理制度。
（4）产品收穫：马铃薯茎叶全部由绿变黄、块茎停止膨大后，根据鲜薯上市或销售、贮藏时间适期收穫。收穫前一周杀秧，收穫的鲜薯先要充分摊晾，待薯皮木栓化后方可运输、贮藏。
（5）生产记录要求：对产品生产地点，土壤耕作茬口，所使用农机具，施用肥料名称、施肥方式、时间、施肥量，播种、收穫时间，施用农药名称、方式、时间及施药对象，产品收穫、销售等项目的日期、方式、数量等进行详细的记录。