第1版 (2009年3月1日)

丛书名: 高等职业教育“十一五”规划教材·高职高专连锁经营类教材系列

正文语种: 简体中文

ISBN: 9787030240187, 7030240189

条形码: 9787030240187

尺寸: 25.6 x 18.4 x 1.2 cm

重量: 522 g

《特许经营管理实务》重点研究了特许人和受许人的基本特徵、作用、资格标準和利益要求，分别对特许经营体系的构建、加盟招商管理、总部的门店营运管理、特许经营手册、特许经营的信息系统管理、特许经营人力资源管理等与企业实务相关的环节进行研究论述；此外，还包括中外着名特许连锁企业经营管理的30多个案例。

《特许经营管理实务》既可作为高等院校连锁经营专业和有关商业经营管理专业的教材，也可供连锁企业员工培训和相关管理人员学习参考。

第一章 特许经营基本原理

案例导入7-ELEVEN便利店

第一节 特许经营的含义及相关术语

一、特许经营的一般含义

二、特许经营的定义

三、特许经营的相关术语

第二节 特许经营的特徵与原则

一、特许经营的基本特徵

二、特许经营的基本原则

第三节 特许经营的类型

一、按特许内容分类

二、按特许双方构成分类

三、按特许权的授予範围分类

四、按特许权授予方式分类

五、按受许人是否可将购买的特许权再特许分类

第四节 特许经营与其他经营方式的区别

一、特许经营与连锁经营、直营连锁、自由连锁的比较

二、特许经营与代理的比较

三、特许经营与经销、直销、传销、包销的比较

四、特许经营与设立分公司的比较

小结

思考题

案例分析

肯德基的中国特许加盟之路

实训项目

第二章 特许经营的本质和发展力

案例导入全聚德的特许经营战略

第一节 特许经营的本质

一、特许经营是一种有效的企业行销模式

二、特许经营是一种实用的企业扩张模式

三、特许经营是一种全新的商业经营模式

四、特许经营是一种高效的自主创业方式

第二节 特许经营优劣分析

一、特许经营的优势

二、特许经营的劣势

第三节 特许经营的发展力

一、特许企业经营的连锁力

二、特许企业经营的执行力

三、特许企业的核心竞争力

小结

思考题

案例分析

案例1中国服装企业特许经营的五大误区

案例2“金象大药房”用企业文化塑造连锁力

实训项目

第三章 特许人

案例导入上海可的便利店公司的加盟条件

第一节 特许人概述

一、特许人的概念

二、特许人的作用

三、特许人的市场表现者——特许总部

四、特许人的主要任务

第二节 特许人的资格标準

一、特许人应当具备的基本条件

二、成为特许人的充分条件

三、特许人的特许经营準备

第三节 特许人的利益来源

一、无形利益的来源

二、有形利益的来源

小结

思考题

案例分析

连锁风云：内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司

实训项目

第四章 受许人

案例导入老家肉饼开新店分析

第一节 受许人概述

一、受许人的概念

二、受许人的特徵

三、受许人的功能

四、受许人的类型

五、受许人的风险

六、受许人容易出现的误区

七、受许人创业与独立创业的区别

第二节 受许人的资格标準

一、国家政策规定

二、受许人应具备的条件(资格标準)

第三节 受许人的利益来源

一、无形利益的来源

二、有形利益的来源

小结

思考题

案例分析

一个奥运特许陶瓷生产商的悲喜

实训项目

第五章 特许经营体系的构建

案例导入重庆小天鹅的特许之路

第一节 特许经营体系构建的準备

一、进行特许经营的可行性研究

二、制定特许经营战略规划

三、制定特许经营商业计画

四、公布特许人的公开档案

五、试点经营

六、构建好自己的特许经营品牌

第二节 特许经营体系的设计

一、特许权的设计

二、单店设计

三、区域分部设计

四、总部设计

五、特许经营管理体系设计

第三节 特许总部的建立

一、特许总部的组织结构

二、特许经营总部的地位与职能

三、特许总部的建立步骤

第四节 特许体系的单店建设

一、建立样板店

二、制定单店手册

第五节 特许经营推广体系的构建

一、特许经营体系推广的步骤

二、特许经营体系推广的策略

小结

思考题

案例分析

福奈特特许体系的构建与执行

实训项目

第六章 特许加盟招商管理

案例导入加盟好伦哥的条件

第一节 特许经营加盟推广体系的建立

一、特许经营加盟体系建立的前提

二、招募及加盟档案的设计和撰写

三、招募受许人

四、遴选受许人

五、加盟谈判

六、签订特许经营加盟契约

七、对受许人进行培训

第二节 受许人的加盟程式

一、特许经营理论与知识的準备

二、潜在受许人对特许经营项目的初步评估

三、特许经营投资计画

四、递交加盟申请书

五、特许加盟谈判

六、签订加盟意向书

七、商圈设定与店址选择

八、签订特许加盟契约

九、拟订经营计画

第三节 特许经营契约

一、特许经营契约的概念与特点

二、特许经营契约的基本原则

三、特许经营授权许可的内容、範围、期限和地域

四、特许经营契约的条款内容和形式

五、特许经营契约的权利与义务

六、特许经营契约的履行

七、特许经营契约的效力

……

第七章 总部的门店营运管理

第八章 特许经营管理手册

第九章 特许连锁企业信息管理

第十章 特许经营人力资源管理

附录一商业特许经营管理条例

附录二国际商会标準特许经营契约

参考文献