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海蛎炖母鸡
海蛎炖母鸡是一道由海蛎、母鸡等食材製成的美食。
基本介绍
- 中文名：海蛎炖母鸡
- 口味：原味
- 製作难度：简单
- 所需时间：一小时
- 主要工艺：煲
- 食材类型：禽蛋类
食材明细
母鸡 1只
海蛎 乾150克
盐
茶油或菜油
盐
烹饪步骤
1.海蛎乾洗净，鸡剁块备用。
2.锅里放点油等油热后在放鸡下去炒下成起来备用。
3.锅里放水，等水开后在把烧好的鸡跟洗好的海蛎乾放下去一起煮约一小时即可。
小贴士
海蛎味甘、鹹、性平；归肝、心、肾经；
具有滋阴、养血、补五脏、活血、充肌等功效。
1.益阴潜阳。用于阴虚阳亢引起的烦躁。失眠、头晕头痛、耳鸣目眩、潮热盗汗。
2.收敛固涩。治疗虚汗、滞下、遗精。
3.软坚散结。可治疗结肿、包块、痰火瘰疬。