本书介绍了500种好吃易做的经典家常菜，内容包括家常素菜、家常肉菜、家常冷盘、家常主食、家常海鲜、家常辣味菜等六大类品种500个菜品，对每种菜品详细介绍了用料、製作方法、美食特点等，使读者一看就懂，一学就会，是家常美食烹饪的好伴侣，好帮手。