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牡蛎猪肉煲

牡蛎猪肉煲

牡蛎猪肉煲

牡蛎猪肉煲是一道菜品,主料为牡蛎(鲜)、猪肉(瘦)等。

基本介绍

  • 中文名:牡蛎猪肉煲
  • 主要食材:牡蛎(鲜)250克,猪肉(瘦)100克
  • 调料:盐2克
  • 製作工艺:煮、煲
做法
1. 将牡蛎蒸开口,去壳取肉,洗净,切块。  2. 瘦猪肉洗净切成片,入沸水中焯一下,捞出沥水。
3. 将牡蛎肉和猪肉片放入开水锅中煮沸,再改用小火慢煲,至肉熟烂时加精盐调味即成。

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