用料牡蛎肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、葱、姜、精盐、胡椒麵、味素各适量。

1、将牡蛎肉洗净，放盘。

2、将豆腐洗净，切块。

3、将白菜切成片，葱、姜切丝。

4、将植物油放锅内烧热，放葱、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂，加胡椒麵、味素、精盐调匀即可食用。