浙江省温州市平阳县原梅溪乡地处温州市南片鳌江流域东北部、平阳县西部山区东端，西北靠浙南中低山丘陵，东南临鳌江濒海沖积平原，以鳌江支流梅溪流贯乡境得名。风景秀丽，历史上曾有梅溪八景之誉。

原梅溪乡是浙南地区着名的效益农业大乡，以蛋鸽养殖闻名浙闽两省。全乡总面积26.30平方千米，人口1.51万人（2005年）。乡政府驻溪头行政村，邮编：325401。辖凤岙、联丰、书阁、凤尾山、山碧、梅里、包岙内、万安、溪头、清桥10个行政村，73个自然村。

该乡历史悠久，早在南宋时期便已形成村落文化。该乡又是“二战”时期浙南着名的革命老区，解放战争时期曾两度成为中共平阳县委机关所在地，平阳县小南片第一党支部1938年在该乡成立。

2011年4月，根据温州大都市核心区区划调整规划，梅溪乡併入平阳县鳌江镇，设立梅溪办事处。

梅溪拥有耕地面积7794亩，属于山丘陵地貌，是典型的“七山二水一分田”的山区乡。该乡土壤肥沃，灌溉便利，气候温暖湿润，特产资源丰富。以效益农业为主导产业，形成了蛋鸽、仙人掌、早香茶、雷竹笋四大特色基地，其中蛋鸽年饲养量3万对，在浙南地区名列第一。2000年工农业总产值1.4亿多元，人均收入2740元；2003年工农业总产值1.75亿多元，人均收入3288元。

该乡水利电力和交通通讯基础设施完善。截至2000年，全面完成了梅溪小流域治理工程溪头段建设，建成了12个农用电合格村。所有行政村全部通上电话，并建有行动电话和联通手机基站。平原行政村实现村村通水泥路，山区行政村基本实现村村通机耕路。

该乡党委、政府全面实施文明建乡战略，该乡曾被评为温州市东海明珠工程文化先进单位和平阳县文化工作先进乡。教育事业蓬勃发展，梅溪乡中学曾被评为温州市文明学校。2004年达到创建“教育强乡”目标。