大兴安岭地区是我国最北、面积最大的现代化国有林区，总面积8.46万平方千米，相当于1个奥地利或137个新加坡。

小兴安岭位北部以黑龙江中心航线为界，与俄罗斯隔江相望，边境线长249.5公里，面积13万平方公里。

大兴安岭山峦叠翠，万倾林海一片碧波；江河湖泊，水光掩映，静谧清新，自然风光纯朴。独特的边陲景色，中俄大界河黑龙江是当今世界唯一未被污染的两国之间的大界河。漠河县的北极村是我国唯一可观赏到北极光和极昼、极夜现象的地区。高高的兴安岭，一片大森林，森林里住着勇敢的鄂伦春，一呀一匹猎马一呀一桿枪，上山打猎放牧呀护呀护山林。

小兴安岭绵延起伏，逶迤千里；美丽的汤旺河碧波蕩漾，流光溢彩；茂密的大森林郁郁葱葱，层峦叠翠。这里，冬长夏短，日温差大，气候变化悬殊。林区四季分明的气候特点造就了各有特色的四时景观：春天的雪中花、夏季的清凉地、秋日的五花山色、隆冬洁白的世界。这里不仅四季带给你不同的景象，就是每一天、每一时都是气象万千，令人心潮起伏：晨观拱北云海、夕望卧虎日暮、晴日朗空万里、雨中山色空濛。雨后 天晴，整个大山都淹在滚滚雾海之中，露出的山顶象巨大的鲸鱼背，象海中仙岛，又象雪域神山，显示着大自然强悍不可抗拒的伟力。

笃柿是大兴安岭寒温带森林里一种矮秧灌木浆果。笃柿秧多成片，称作笃柿甸子。果实形态呈紫色，粒如小樱桃一样大，熟时表皮挂一层白霜儿，望去一片瓦蓝。口感酸甜，有一种同其他果品截然不同的味道，十分上口，令人着迷。如果拌白糖，更为酸甜可口。可以熬果汁、做果酱，也可加糖储存或冷冻，留到冬天吃。用笃柿做原料，大规模生产的北奇神牌笃柿酒、榔柿饮料，属纯天然、无污染的绿色食品，十分畅销。

荆花蜜较百花蜜色浅，呈淡黄色，透明如晶，细腻似脂，清香甜美，回味无穷，营养丰富，且有保健特效，堪称佳品。它含有60多种有机和无机物质，主要成分糖，其中含人体容易吸收的转化糖、果糖、葡萄糖、无机盐、有机酸、维生素、酶均高于一般蜂蜜。古代人视蜂蜜为“长生不老药”，现代人则称之为“营养全价食品”。

元蘑也称“黄蘑”或“粗皮侧耳”，是东北着名的野生食用菌之一。元蘑的形状像扇子，直径7～15厘米，它的颜色变化很大，幼时菌面深褐色，以后呈暗灰色或淡灰褐色，长成后变为黄褐色，菌肉肥厚、白色；菌柄极短而偏生，基部有白色茸毛。元蘑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分，滋味鲜美，有较高的食用价值。其味道与海鲜相似，用元蘑做菜餚，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法，堪称“素中有荤”的山珍。元蘑入药，具有舒筋活络、强筋壮骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。

木耳是以伊春小兴安岭的天然野生木耳为原料，经挑选、除杂、精心监製而成。它天然无暇，营养丰富。野生木耳富含人体必须的八种胺基酸和维生素，它味甘、性平和，具有补气、益血，拟制肿瘤等功效，其中的酸质对消化道有良好的消尘润滑作用，克治疗胃肠疾病，对冠心病、缺铁性贫血及动脉硬化有预防作用，是美食、素食的最理想的食物之一。被誉为珍贵稀少的野真菌之王。