代县春节期内要敬神蒸供。春节前，把发好的麵团，捏製成佛手、石榴、莲花、桃花、菊花、马蹄等各种形状的供物，清明节要捏“寒燕儿”捏好蒸熟的的寒燕儿，再用颜色加以点染，插在树枝上。寒燕儿相传与寒食节有关。

农曆七月十五，代县民间有着蒸面人的习俗，相传这种习俗开始于元代，据说人们用互赠面人传递信号。至今，民间还有七月十五捏麵人，八月十五杀鞑子的说法。七月十五的麵塑样式繁多，有牛、羊、猪、免、猫、鸡、鸭、娃和花卉、瓜果。还有寓含幸福吉祥、爱情的鸳鸯、孔雀、狮、虎、鹿等动物造型。十五过后，几乎家家户户都挂着一串串麵塑，农曆八月十五，代县要蒸花糕，花糕中间往往插以红枣，即有装饰性，又是营养品、调味品、馈赠品，很受欢迎。

代县民间在婚娶之日，男女两家都蒸很多喜馍。这些大喜馍，要摆在桌子上供人们欣赏、品味，在寿诞之期，也常蒸製喜馍，喜馍多以桃形为主体，上面加上各种寓意吉祥长寿的小装饰物，点染色彩，做为寿馍赠送亲友之用。办丧事时，当地人还要捏制一种在灵堂前面供奉的大祭麵塑，这种麵塑有的捏成枣卷，有的捏成各种水果、小动物形象，甚为精巧别致，有的蒸熟后点染，有的凉乾后点染，要代县一带，有一种以胖娃娃为题材的人物麵塑。同时，还有一种玲珑小巧，不点染颜色、白胖素雅的小面人。这种小面人，有着爬、卧、抱花、啃瓜的各种姿态。有时，还将其置于染成大红大绿的大面花之中，相传，这类麵塑是当地民众为上五台山佛教寺院拜佛求子专门製作的供品。

作为一种民俗文化，还有塑造生、旦、净、未、丑等戏剧人物麵塑，甚至拿到庙会的市场上出售，这种麵塑，製作也颇为精巧。