《蜂胶保健与防病治病妙用》由金盾出版社出版。

左小霞，解放军309医院营养科营养师。毕业于第四军医大学营养与食品卫生专业，军事医学科学院营养与食品卫生学硕士。从事临床营养工作10余年，对疾病的营养治疗、食疗养生和营养保健有较深的研究。主编《营养饮食巧搭配》、《自己是最好的家庭营养师》、《冠心病患者饮食导航》、《肾病患者科学饮食方案》、《这样喝咖啡更健康》等着作。在报刊发表文章200余篇北京生活频道“生活大调查”、“健康生活”、“生活一点通”，北京文艺频道“百姓秀场”等栏目嘉宾。
张晔，解放军309医院营养科主任营养师。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议。主编、与他人合编专着多部。多次在中央电视台、全国妇联、北京电视台生活频道、山东卫视、天津电视台、网上媒体等做专题节目，讲述老百姓餐桌上的那点儿事。宣传营养、养生保健常识，使人们吃得明白、吃得健康，减少疾病。讲营养知识普及课几百场，均受到好评。

第一章 蜂胶的常识
一、认识蜂胶
(一)蜂胶是蜜蜂的保护神
(二)蜂胶的来源
(三)蜂胶是天然广谱抗生物质和抗氧化剂
(四)蜂胶被誉为“紫色黄金
二、蜂胶的分类与特性
三、蜂胶适用人群与慎用人群
四、蜂胶的鉴别
五、蜂胶的选购
六、蜂胶的不良反应和预防措施
(一)蜂胶过敏
(二)重金属积累
(三)蜂胶不良反应的预防
七、蜂胶套用和研究的历史
八、蜂胶的成分
九、蜂胶的提纯
十、蜂胶的食用标準
十一、蜂胶的使用方法

第二章 蜂胶的医疗保健功效
一、抗菌
二、抗病毒
三、抗原虫
四、抗氧化与延缓衰老
五、增强免疫功能
六、抗肿瘤
七、消炎和促进组织再生
八、调节血糖
九、调节血脂
十、调节血压
十一、改善微循环
十二、抗疲劳
十三、镇痛和局部麻醉
十四、抗溃疡
十五、美容养颜
十六、保肝护肝

第三章 蜂胶的临床套用与医疗效果
一、蜂胶治疗心血管疾病
二、蜂胶防治糖尿病
三、蜂胶防治肝炎
四、蜂胶防治癌症
五、蜂胶治疗胃肠道疾病
(一)蜂胶治疗便秘
……
第四章 蜂胶与其他蜂产品
第五章 蜂胶美容保健品与美容保健方
第六章 蜂胶的释疑