学校提供专科学位、证书课程以及为想获得学士学位的学生提供转学分课程。学校拥有100多个专业包括会计、人类学、艺术、汽车服务/技术、生物学、工商管理、癌症信息管理、化学、中文、计算机信息系统、美容、舞蹈、计算机辅助设计、地球科学、英语、影视、外语、新闻、音乐、海洋潜水技术、护理、媒体艺术、戏剧艺术和动物学等。其中，优势项目有地球与生物科学、媒体艺术、音乐、汽车、海洋潜水技术、癌症信息管理、移动媒体研究所等。圣芭芭拉城市学院获西部学校及大学联盟的完全认证。学校出色的转学率是非常有名的，目前在转学到加州大学的学生的百分比中排名第一。

语言中心：教育学、文学

专科：法学、工学、管理学、教育学、经济学、理学、历史学、农学、文学、医学、哲学、职教及其他类别