《食用贝类与营养》是中国农业科学技术出版社出版的一本图书。

贝类海鲜1.常见种类1.1品种1.2分类（图片）2.营养功能2.1贝类海鲜的营养成分2.2吃贝类海鲜的好处3.养生与保健功效 3.1不同季节选择不同的贝类3.2吃贝类海鲜的禁忌3.3什幺人不能吃贝类海鲜4.加工“贝”忘录4.1购买海鲜4.2贮藏海鲜4.3鉴别海鲜4.4常见的海鲜中毒症状及防治4.5贝类的烹饪技巧5.贝类文化5.1 北海世界贝类珊瑚馆5.2都昌贝类工艺品生态文化节5.3台湾贝类资料库