像“九个月寒冷的冬天和三个月炽热的地狱”，严峻气候带来值得一提的好处是让葡萄可自然生长无拨。葡萄种植和酿酒业无疑是卡斯蒂亚一拉旦恰最大的财富之一。

对于该地区来说这是个具有战略性的行业，卡斯蒂利亚一拉曼恰的葡萄酒产量占西班牙葡萄酒总产量的 50 % 欧洲的17 . 6 % ，世界的7 . 6 %。被游人称之为是葡萄藤的海洋，是西班牙最大的葡萄酒产区，拥有世界上最大的葡萄种植园，约600000 公顷土地．

卡斯蒂利亚一拉曼恰产区

梅尔塞格拉(MerseSuera)

莫纳斯特雷尔(Monastrell）

加尔纳恰紫葡萄(Carnacha Tintorera，亦称作Tintorera，果肉和果皮均为红色)

森希贝尔(Cencibel)

红葡萄酒(Vino Tinto) 、玫瑰红(Vino Rosado)、加尔纳恰紫红葡萄酒Carnacha Tintorera（纯以加尔纳恰红葡萄酿造而成）。

与东部沿海地区以及中部和南部平原的大多数葡萄酒之乡一样，过去生产大量供日常饮用的普通葡萄酒，这些酒被运往马德里，而将要出口的酒则被运往瓦伦西亚。如今这一地区的个别酒厂已在提高葡萄酒品质方面取得了极大的进步，阿尔曼萨的部分葡萄酒已挤身于卡斯蒂利亚一曼恰自治区最好的葡萄酒之列。

葡萄种植位于该地区地势较低的土地上，表层土壤十分肥沃，底层为石灰岩。

阿尔曼萨的气候属于大陆性气候，部分地区属半乾旱气候，夏季炎热，冬季寒冷，温差较大。