夏日清爽不开火皮蛋豆腐家常做法

1、主料：皮蛋，豆腐，小尖椒，花生米。调料：生抽，香醋，盐，鸡精，蒜，香油。

2、小尖椒切碎，蒜切成蒜泥，将生抽，香醋，盐，鸡精，蒜泥，小尖椒，香油调好放碗里备用。

3、盒装豆腐切薄皮平放盘中，皮蛋切丁放豆腐上，淋上拌好的调料，好吃的皮蛋豆腐上桌。