生蚝可不可以生吃

1、生蚝不建议生吃。生蚝是一种海产品,生长的环境中可能存在细菌、寄生虫等对人体有害的病原微生物,如果不通过加热等杀菌处理,病原微生物会进入胃肠道,可能会造成胃肠炎、胰腺炎、寄生虫感染等疾病,出现恶心、呕吐、腹痛等症状。

2、因此,建议食用生蚝时充分加热,或使用其他可以有效消灭有害物质的方法进行处理后再进行食用。