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中国是不是大豆的原产地


1、大豆的原产地在中国,从中国大量的古代文献可以证明。

2、汉司马迁(公元前145-前93年)编的《史记》中写道:“铺至下铺,为菽”由此可见轩辕黄帝时已种植大豆。大豆在中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

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