油炸肉串如何判断熟没熟

1、颜色金黄且有油冒出，发出吱吱声响时，说明可以食用了。

2、较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。