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地皮菜如何晒干


1、新鲜采回来的地皮菜清洗干净后可放在太阳下晒干,并密封保存在干燥、通风的地方。

2、地皮菜用清水反复清洗几次,捞起沥水备用。鸡蛋打散,加入切小粒的青椒,倒入地皮菜,临时想着加了点剁椒,最后放盐调味后拌匀。炒锅放油,烧热后把2倒入,底下的蛋液稍凝固后用铲翻翻。看鸡蛋全变成金黄色就差不多熟了,关火起锅就成。

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