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蒸藕盒怎么做


1、材料:莲藕200克、猪肉馅300克、胡萝卜35克、香葱7克、生姜6克、蚝油12克、白糖5克、料酒10克、淀粉5克、食盐1克、鸡粉3克。

2、莲藕去皮切块,猪肉剁成肉末,胡萝卜、生姜、香葱分别切碎。

3、肉末加入盆内,依次加入蚝油、白糖、淀粉、鸡粉、料酒、食盐、姜葱末、胡萝卜末。

4、顺一方向搅拌至肉馅上有黏性。

5、将拌好的肉馅填在莲藕片中间。

6、全部填好后,入蒸锅蒸15分钟即可。

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