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1、食材：糯米适量，葡萄干适量，莲子适量，核桃适量，椰果肉适量，枸杞适量，黑芝麻适量，腰果适量，花生仁干适量，白糖适量。
2、糯米洗干净，加水。放电压力锅拧到煮米饭键。想省事可以直接把莲子放锅里煮。如果是泡过的糯米可以放蒸锅蒸。
3、把葡萄干，梅子干，枸杞洗干净待用。
4、米饭熟时取出用白糖拌好待用。
5、取一盘子，盘底抹一层猪油。这样是为了等会扣盘时不沾。把葡萄干梅子干椰果肉都切成小颗粒。同时取出刚才煮好的莲子，然后摆成自己喜欢形状，把拌好的米饭扣在摆好盘子里，压紧。
6、然后放在蒸锅水开后蒸5分钟就可以。因为米饭已经是煮熟的，所以5分钟就可以了。