风干牛肉起白还可以吃吗

1、看是什么白点，一般的小的可能是牛油，大量的白点就是霉菌。

2、如果白色的异物是颗粒状的话是没关系的，是牛油，牛肉里的脂肪高温后形成的，用微波炉加热一下，就没有了，而且加热过到30-50°的牛肉干更好吃。