如何做白菜鸡蛋馅饺子

1、材料：猪肉、白菜、香菇、胡萝卜、葱、鸡蛋、五香粉、盐、生抽、蚝油、芝麻油、糖。

2、将猪肉、胡萝卜、葱和香菇切成沫，白菜切末后加入少许盐腌制，沥干水分备用。

3、锅中放油，放入香菇、葱、胡萝卜，翻炒出香味，盛出备用。

4、准备一个放馅料的盆，放入肉末、蛋黄、五香粉、糖、生抽、蚝油、芝麻油、盐以及葱沫，沥干水分的白菜，搅拌均匀。

5、用饺子皮与馅料一起制作成饺子即可。