鱼香肉丝介绍

1、传统鱼香肉丝没有鱼。

2、鱼香肉丝虽然名字中有鱼也有肉，但是菜名里的鱼香却是一味调味品。鱼香，是四川传统美食最主要的味型之一。由于做好的菜肴具有鱼肉香味，所以取名为鱼香，在川菜中并不罕见。鱼香肉丝的主要食材是猪肉、木耳和辣椒。做好的鱼香肉丝色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常好的下饭菜。