萝卜饭的家常做法是什么

1、将干货事先用温水浸泡30分钟以上，白萝卜1小块去皮切丁，红葱头去皮切丝。

2、炒锅放入猪油1勺烧热，倒入红葱丝，慢慢炒至颜色微微焦黄。

3、加入白萝卜丁、猪油渣、泡发的干货（将香菇切成丝），炒香，撒入盐、白胡椒粉少许炒匀，关火。

4、将洗净泡软的龙米放入电饭煲中，再倒入炒好的食材，按下煮饭键，煮熟后盛出装碗。

5、另起锅烧热，放入猪油1勺、酱油、白糖、白胡椒粉、清水少许，搅拌均匀制成浇汁。

6、将浇汁淋在萝卜饭上，撒上香松，即可享用。