什么食物含叶酸

1、蔬菜和水果中普遍含有叶酸，含叶酸较高的蔬菜有菠菜、莴苣、青菜、蘑菇、胡萝卜、西红柿等，含丰富叶酸的水果有橙子、香蕉、猕猴桃等。此外，动物的肝脏如猪肝、猪肾以及肉类均含有丰富的叶酸。

2、叶酸是人体所必需的一种元素。它参与人体的多项生理活动，以及多种物质的合成。叶酸缺乏会造成人体的多种疾病。富含叶酸的食物有很多。猕猴桃中含有大量的叶酸，正常的吃一些猕猴桃，能够有效的补充人体所需要的叶酸，预防各类叶酸缺乏疾病。其他的一些常见食物也是含有不少量的叶酸的。