腊肉是什么

1、所有的物质要起作用，都必须有一定量的积累。只要在一定的限量下吃，都不会影响人体健康。

2、腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。它的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，是很多地方过年必备的食品。