苦瓜和花甲的烹饪方法

可以做苦瓜花甲汤，具体做法如下：

1、主料：花甲适量、苦瓜适量、盐适量、油适量。

2、盆里面装水，把花甲倒入盆里，加入盐，滴几滴花生油养3-4个小时，吐出泥沙。 把苦瓜切片，装盘备用。

3、开大火，锅内倒入水，把水烧开，倒入泡好的花甲。

4、锅内倒入苦瓜一起煮。

5、用大火一直煮，等花甲全部都张开口的时候，改成小火，加入盐，再煮10分钟即可。