茄子里面黑籽可不可以吃

1、茄子里面黑籽可以吃。

2、正常情况下，茄子内部的籽本身应该是白色的，当出现茄子里面有黑色的籽，证明茄子已经老了，但是并没有毒性，可以食用，只是其口感不如嫩茄子那么好，还有可能会带有一股苦涩的味道，另外，需要注意，若不仅是茄子籽发黑，里面的肉质也出现发黑情况，证明茄子已经出现了变质情况，此时的茄子含有大量的细菌等微生物，不宜继续食用。