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黑糯米年糕的简单做法


1、准备材料:黑米500克、炼乳2勺、桃仁适量、清水适量

2、在制作的前一天晚上用清水泡着黑米,这样可以使做出来的黑米糕更加软糯;

3、将浸泡好的黑米洗净,倒入高压锅,加入清水,大概超过黑米1cm左右的样子;

4、盖上锅盖,加压 ,上汽后转小火煮8分钟!

5、关火焖3分钟,再放气,盛出来,这样口感更佳!

6、在煮好的黑米中加入2勺炼乳,搅拌均匀;

7、再把黑米装入准备好的慕斯花模中,压实;

8、脱模后在黑米糕上撒上适量扁桃仁即可。

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