何首乌鸽子蛋汤的烹饪方法

1、材料：何首鸟30克，生地黄15克，熟地黄15克，鸽蛋20个。

2、将何首乌洗净，切片，与生地黄、熟地黄加水浸透，同放入沙锅，加适量水，放入鸽蛋共煎至蛋熟。

3、然后取蛋去壳后放回原汤中，煮沸20分钟，过滤去药渣，留鸽蛋于汤汁中即成。