鲜肉小馄饨怎样做

1、食材：猪肉馅200g、混沌皮一打、紫菜适量、小葱一根、生抽一勺、高汤一碗、盐20g。

2、猪肉馅放入碗中，加入生抽、淀粉、盐、少许油，用筷子顺着一个方向搅拌上劲，紫菜泡入水中清洗干净，小葱洗净切碎。

3、取一张馄饨皮，用一只筷子抹上少许肉馅。

4、用筷子将馄饨皮用往里收紧。

5、依次将所有的馄饨皮都包成馄饨。

6、锅中放入高汤和紫菜煮开，加少许盐调味后盛入碗中备用。

7、锅中再接足量清水烧开，下馄饨，水沸腾后加入少许冷水，等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出，盛入紫菜汤碗中，撒上少许葱花即可。