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生蚝如何炒好吃


1、生蚝祛毛清洗干净,掰开生蚝,取出生蚝肉放碗里,碗中倒入水清洗,紫圆葱切成块,蒜瓣切为粒,姜块切为片,香菜切为段。

2、锅中烧水,烧开后加入生蚝和料酒,过水焯一下捞出。

3、锅烧热倒上油,倒入姜蒜片和紫圆葱,倒入生蚝、生抽、白糖、鸡精翻炒,最后倒入香菜段翻炒即可出锅。

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